Etiket: kalsiyum

Kalsiyum Fosfat Ne İşe Yarar? Her Derde Deva Mı, Yoksa Abartılmış Bir “Beyaz Şövalye” Mi? Kalsiyum fosfat üzerine konuşalım: Market raflarında takviye, diş macunu, bebek maması, hatta “kemik dostu” atıştırmalıkların üzerinde onu görüyoruz. Fakat dürüst olalım—her yere serpiştirilen bir bileşik otomatikman mucize değildir. Ben bu yazıda, kalsiyum fosfatın gücünü inkâr etmeden ama pazarlama balonlarını da delerek konuşacağım. Evet, kemik ve diş sağlığında başrol; ama bilim, detaylarda gizlidir. “Ne işe yarar?” kadar “Nerede, ne zaman, kime göre işe yarar?” sorularını da masaya yatırmadan geçmeyeceğiz. Kısa cevap: Kalsiyum fosfat, kemik/diş dokusunun temel yapı taşı ve bazı gıda/diş ürünlerinde akıllı bir araçtır; ancak…