Etiket: kelle

Sakarya’nın En Meşhur Yemeği: Kelle Paça Sakarya, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde yer alan ve zengin bir mutfağa sahip olan bir şehirdir. Şehrin en meşhur yemeği olan Kelle Paça, dünyaca ünlü bir lezzet olarak bilinmektedir. Kelle paça, Sakarya’nın özgün bir yemeğidir. Genellikle kuzu veya sığır eti ile hazırlanan bu lezzetli yemek, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Kelle paça, etin haşlanması ve pişirilmesi sürecinde kullanılan birçok meyve ve baharat ile zenginleştirilir. Kelle paçanın en önemli malzemelerinden biri, etin haşlanması için kullanılan siyah biberdir. Siyah biber, etin haşlanması sürecinde meyve ve baharatlarla birlikte haşlanır ve böylece etin lezzeti ve kıvamı artar. Ayrıca, kullanılan…